المقادير
500غ زبده
2 كيسان سكر رطب
كاس نشاء فرينه حسب الكميه
2 بيضتين
1 خميره كيمائبه
1 فانيلا
نصف كاس كا كاو
كاس لوز مرحى رطب
كاس حلوة الترك شاميه
حلوة الكابريز حسب كمية العجين
شكلاطه لتزين
التحضير
نمزج الزبده مع سكر رطب حتى يصبح مثل الكريمه ثم نضيف اليه البيض وبعدها الكاكاو ونخلط جيدا تليه اللوز المرحى و حلوة الترك ونمزج جيدا حتى تختلط المقادير مع بعضهاثم نظيف النشاء وخميره وفانيلا ونخلط ونسكب الفرينه تدريجا حتى تتماسك العجينه مع بعضهاونتركها جانبا فىكيس بلاستكى لكى تبقى طريه
نحضر حلوة الكابريز نضع الماء يغلى فى اناءوبداخله اناء اخر نضع فيه الكابريز مع شوى حليب لكى يضوب ياخذ معنا شوى وقتلكى يذوب تحملى شوى وبعد ما يذوب تنزعيه من النار وتخذى العجينه وتبدائى فى التحضير
ناخد رمزه من نعجينه ونلمها بالايدى ونفتح فى الوسط ثقبهونضع فيها شوى من حلوة الكابريز ونلمها من جديد ملاحظه اختى لفيها حيدا وحاولى الحلوه تكون قليله لانها تتسرب من العجينه وهى فى الفرن واذا تربت لا تنزعجىوكملى العمليه لنهايه وبعد ما طيبى حلوتك تكونى ذوبتى الشكولاطه وعملى كلاساج من االفوق للحلوهوزى ينها حسب ذوقك
الحلوه لذيذه جدا خصوصا للاطفال وبالهناء وشفاء
الأحد سبتمبر 06, 2009 3:32 am