فيتامين ب 6 أو بايرودكسين
فوائده
يعمل على تنظيم معدل البروتين والأسيد الأميني في الجسم
يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء
ينظم الجهاز العصبي
يعمل على مكافحة التهابات الجلد
يحافظ على سلامة الأسنان واللثة
مضاره
تقريبا شبه معدومة
نقصه
يؤدي نقصه في الجسم الى ظهور أمراض جلدية وفقدان الشهية وتقلص عضلات الساقين
أما النقص الحاد يؤدي الى شعور بالحرقة والتنميل الدائميين في القدمين والأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا ذا نسبة عالية من البروتين أكثر تعرضا من غيرهم للنقص بسبب تفاعله مع الأسيدات الأمينية في البروتين
مصادره
الحبوب الكاملة خاصة الشعير الخضراوات الموز الأفوكادو واللحوم والأسماك والبيض والحليب
فيتامين ب 9 أو الأسيد فوليك
يساعد على تكوين الجينات الوراثية
أساسي في مرحلة تكوين الجنين الأولى
هام لأنتاج خلايا الدم الحمراء
مضاره
خفيفة جدا وقد يصاب من يتناول جرعة زائدة منه بالأرق
نقصه
تظهر علامات نقصه من خلال الأرهاق وانخفاض معدل الطاقة في الجسم والعصبية والأرتباك
أما النقص الحاد يؤدي الى فقر الدم الحاد حيث تعيش خلايا الدم الحمراء حياة أقصر
مصادره
الخضراوات ذات الأوراق الخضراء والشعير والحبوب مثل العدس والفول والمكسرات وأيضا موجود بالبيض والموز والبرتقال
فيتامين ب12 أو الكوبالامين
هو الفيتامين الوحيد الذي يحتوي على عنصر معدني وهو الكوبالت
فوائده
أساسي لتكوين خلايا الدم الحمراء
يساعد على الحصول على الطاقة اللازمة
يحافظ على الجهاز العصبي
مضاره
لايوجد له مضار
نقصه
يؤدي نقصه الى الأصابة بفقر الدم وشحوب البشرة وتساقط الشعر
مصادره
المنتجات الحيوانية مثل الكبد الكلى البيض والحليب والجبنةالبيضاء والأسماك الدهنية
بايوتين B
ليس فيتامينا حقيقيا لكنه يتفاعل مع أعضاء مجموعة الفيتامين ب المركب وهو أنزيم مشارك قابل للذوبان في الماء
فوائده
يعمل على تخفيض معدلات الدهن في الجسم بشكل أساسي وتحويلها الى طاقة
يحافظ على أنسجة الجلد
يقوي الشعر
مضاره
معدومة وهو آمن جدا
نقصه
يمكن أن يؤدي النقص في البايوتين الى الحساسية الجلدية والصلع
مصادره
الحبوب الفاكهة الخضار وتحديدا الملفوف والفطر وايضا يوجد في الحليب والألبان والأجبان والبيض والسمك
وأسعدتم مساء وهلأ انتهينا من الفيتامين ب المركب الموضوع القادم الفيتامين ث
الجمعة يناير 09, 2009 2:47 pm
