الفيتامينات

ان الفيتامينات والمعادن عناصر أساسية للحفاظ على صحة الأنسان ولا شك أنالتزود المنتظم بكميات ضرورية من شأنه أن يمنح الجسم وقاية ضد عددكبير من الأمراض والأضطرابات الصحية وبالتالي فأن نقصها يؤدي الى الأصابة بالأمراض التي تصل في حالاتها القصوى الى الخطورة

الفيتامين ألف

تمة شكلان لهذا الفيتامين الريتينول المستخرج من المنتجات الحيوانية والبيتاكاروتين الموجود في الفاكهة والخضراوات البرتقالية اللون

نبدأ بالريتينول

هذا الفيتامين قابل للذوبان في الدهون ويمكن تخزينه في الجسم

فوائده

يعيد ترميم خلايا البشرة وأنسجتها

يعزز جهاز المناعة

يساعد على صحة العينين ويساعد على الرؤية في الضوء الخفيف

يعزز النو السليم لدى الأطفال والمراهقين

عنصر أساسي ومهم في لنمو الجنين

يحافظ على صحة الشعر والأظافر

يحافظ على سلامة الرئتين

يقوي نشاط الجهاز التناسلي لدى الرجل والمرآة

أضراره

يسبب الأكثار منه بظهور حساسية والتهاب في البشرة

نقصه

يؤدي نقصه الى تشكل بقع فوق البشرة وجفافها والى ظهور حب الشباب وقشرة الراس وتكسر الأظافرو الصداع

وضعف في البصرأما النقص الحاد فيؤدي الى جفاف قرنية العين والأصابة بالعمى الليلي

مصادره

الكبد وزيت الكبد والألبان والأجبان الحليب والزبدة والأسماك الدهنية

الحاجة اليومية منه

للأطفال من سنة الى ست سنوات 350 ملغرام

للأطفال من سبع سنوات الى عشر سنوات 500 ملغرام

للأناث من 11 سنة فما فوق 600 ملغرام

للحوامل 700 ملغرام

للذكور من 11 سنة حتى 14 سنة 600 ملغرام

للذكور البالغين من 15 سنة فمافوق 700 ملغرام

ملاحظة

يخف مفعول الفيتامين عند طهوه في أوعية من المعدن أو النحاس وكذلك لدى التعرض للهواء

ثانيا البيتا كاروتين

هو ملحق بالفيتامين الف ولدى تعرض الأنسان لأي نقص في الفيتامين الف يصبح مخزون البيتاكاروتين مادة مضادة للتأكسد أي أنه يسيطر على تشكل العناصر الحرة التي تدمر الخلايا وتؤدي للأصابة بالمرض

فوائده

يساعد على الشفاء من حروق الشمس

يستخدم كعلاج لتقرح وتورم البشرة

يعمل على خفض نسبة بعض أنواع الأمراض السرطانية

أضراره

أن تناول كميات زائدة منه يمكن أن تجعل البشرة تبدو باهتة اللون لا حياة فيها

نقصه

قد يؤدي الى اضطراب في عمل الخلايا وانتشارها

يؤخر التئام الجروح والحروق الجلدية

مصادره

الجزر والبندورة والبروكولي أو يدعى القرنبيط الأخضر والسبانخ والمانجا والبطيخ الأصفر

والمشمش وغيرها من الخضار والفواكه ذات اللون البرتقالي أو الألوان الزاهية

ملاحظة

يخف مفعوله خلال التعرض لأشعة الشمس

وهذا الفيتامين الأول وسأكمل باقي الفيتامينات بالمواضيع القادمة وأسعد الله مسائكم وياريت يعجبكم الموضوع

وشكرا لكل شخص عم يقرأ مواضيعي